Valle de Sonoma Chardonnay

Hay una grieta que divide el mundo del vino que consumen. Hay personas que prefieren los robustos sabores de vino tinto, y los que prefieren el delicado equilibrio de los vinos blancos. Para aquellos que se limitan a un solo tipo de vino que aún no han desbloqueado el potencial de la bebida conocida como "el néctar de los dioses."

Mayoría de los vinos blancos no tienen la estructura independiente que los rojos lo hacen. Esto se debe principalmente a la fuerte influencia de taninos de la uva roja. Porque la mayoría de la gente está introducido por primera vez al vino tinto, especialmente Cabernet Sauvignon, que se deje intimidar por la diferencia en el sabor, la textura y el color del vino blanco. Pero el vino blanco puede ofrecer tanto como cualquier rojo, sino que sólo presenta su sabor de una manera diferente.

La naturaleza sutil de vino blanco le permite estar vinculados con los alimentos que de otro modo sería dominado por los varietales tintos. Aunque para algunos es aburrido, bebiendo vino blanco, el único que puede ser una experiencia agradable si el vino es seleccionado. Este es el problema que golpea el corazón de cualquier persona que tenga a tientas a través de la lista de vinos un restaurante esotérico o los pasillos sagrados de una tienda de vinos al por menor.

Chardonnay es con mucho la variedad blanca más populares. Este vino se puede disfrutar de deliciosos con una amplia variedad de alimentos, y es uno de los únicos blancos que con valentía puede estar solo. La delicada naturaleza de la uva Chardonnay, junto con su alta acidez y baja en azúcar permite que se combina con platos ligeros, mientras que sus sabores y texturas de mantequilla permitir que se combina con alimentos ricos y cremosa.

Debido a que muchos franceses y platos de cocina de California son a base de nata, la variedad Chardonnay tiene una fuerte presencia en la lista de vinos de su restaurante. Pero la elección del derecho Chardonnay puede ser un problema incluso para el conocedor de vinos con más experiencia. Esto puede significar la diferencia entre la mejora de su experiencia gastronómica y convertir su noche de fiesta en una comida aburrida, aburrida.

Vides Chardonnay crecer en una amplia variedad de climas y suelos. Debido a esto, que ocupan una gran parte de los viñedos de California. Pero hay un grupo selecto de las condiciones que producen frutas Chardonnay que tiene el potencial para hacer el vino premiado. Debido a la complejidad de la viticultura, hay una serie aparentemente interminable de variables que afectan a las vides, y por lo tanto la uva.

El mundo natural controla la mayor parte de estas variables, por lo que está en manos de los productores para plantar las variedades adecuadas para las condiciones inherentes a sus viñedos. Vides Chardonnay disfrutar de largas jornadas de moderado, con noches frescas. A pesar de que pueden vivir en muchos tipos diferentes de suelos, suelos aluviales ricos por lo general produce la mejor fruta de la vid Chardonnay.

Es entonces en manos de los enólogos de convertir la uva en un vino delicioso. Debido al clima y la geología única del valle de Sonoma, las bodegas pueden atraer a algunos de los mejores enólogos del mundo. Estos viticultores utilizan técnicas como la fermentación maloláctica y crianza en barrica para producir Chardonnay accesible, de cuerpo completo, con sabores a mantequilla, crema y texturas. Sin embargo, cada enólogo le dirá que un gran vino proviene de los viñedos.

El Valle de Sonoma está separada de la del Valle de Napa por la Cordillera Mayacamas. Situado al oeste, el valle de Sonoma está expuesto a un conjunto muy diferentes de las condiciones que afectan a Napa. La niebla de la bahía de San Pablo se arrastra por el fondo del valle, creando un efecto de enfriamiento que es muy beneficioso para las uvas de Chardonnay.

La diversidad del Valle de Sonoma es extraño, cada viñedo se expone a un conjunto distinto de condiciones que hace que sus uvas y vinos únicos. Debido a que la temperatura media diaria se eleva a medida que avanza hacia el norte por el valle, las vides Chardonnay normalmente mejor en las regiones más australes.

El suelo del valle de Sonoma AVA es parte de un fenómeno geológico conocido como el Complejo Franciscano. Estos suelos son el resultado de las rocas volcánicas de Sonoma, que se depositan las cenizas y sedimentos a lo largo de los valles de Napa y Sonoma. El resultado del complejo franciscano es un suelo poco profundo que es rica en nutrientes.

El suelo del valle de Sonoma AVA produce fruto Chardonnay con sabores y complejidad increíble. En mi opinión, la crème de la crème de las bodegas del Valle de Sonoma Chardonnay Bodega está produciendo Landmark. Su principal Mirador Chardonnay es considerado por muchos como uno de los mejores Chardonnay en California. Es una excelente adición a cualquier bodega.